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白蘭地是英文Brandy的譯音。 世界上的白蘭地有很多品種，比如蘋果白蘭地(法國的卡爾瓦多斯Clvados)、葡萄皮渣白蘭地(意大利的格拉巴Grappa)，還有櫻桃白蘭地、李子白蘭地等等，這些被稱作“生命之水”(Eau de vie)的酒中精品與葡萄酒一起組成了五光十色的酒類世界，給人類帶來了無限的快樂時光。白蘭地這種酒較早起源于法國。相傳在很早以前，有一年法國葡萄大豐收，而市場上的葡萄酒又已飽和，有一家葡萄酒廠便把積壓的葡萄酒加以“蒸餾”，然后放在橡木桶中保存。第二年打開橡木桶時，里面的葡萄蒸餾酒散發(fā)出特別的芳香，喝起來香氣高雅而醇和！
