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豆?jié){濃度計
1、利用光線穿透不同濃度的液體時，折射角度會產(chǎn)生改變的原理，來測量不同濃度的糖水、鹽水或其它物質的折射率變化，以換算出他的實際濃度。
2、就餐飲店來說豆?jié){濃度計通常是測量豆乳類產(chǎn)品磨出來之后的豆乳濃度，因為同樣的方法操作不一定會有一樣的豆乳濃度，通常會隨著氣溫、產(chǎn)地、季節(jié)等因素而造成差異，因此，對餐飲店來說，尤其是有豆乳類的產(chǎn)品，其濃度的品管遠比糖度來的重要。
3、此豆?jié){濃度計一支有兩種刻度表，一邊是看豆乳濃度，一邊是看糖度，在還沒有放入糖之前，請先依豆乳的刻度來看，放入糖之后，在依糖度來作品管
4、測量濃度范圍:豆汁濃度0-25 %
5、糖度0-32 %
6、度:豆汁/糖度±0.2%
7、使用方法：
掀開采光板，用柔軟的布或擦鏡紙仔細地把測試窗表面擦拭干凈，注意不要劃傷鏡面。取試液數(shù)滴放在測試窗的鏡面上，蓋上采光板使試液遍布鏡面，將測試窗對向光源或明亮處，轉動聚焦柄使刻度清晰，觀察亮暗分界線所對準的刻度即為測量值，測量結束后用擦鏡紙擦拭測試窗
9、清潔方法：
棱鏡怕刮傷，清洗不能用水龍頭沖，可以用較好的面紙帶水輕輕擦拭，若是黏度較高者，就用面紙帶溫水擦拭，測量樣品溫度不可太高，一般適合60℃的樣品型號
測試范圍
小刻度
外形尺寸(cm)
重量(g)
LMK1 Soybean Milk：0～25%
Brix：0～32%
0.5%
0.2%
4×4×16
230
LMK2
0～25% Water
0.1%
4×4×16
230
