產(chǎn)品分類 更多>>
產(chǎn)品推薦
目前我國(guó)對(duì)于食用調(diào)和油沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，也更沒(méi)有規(guī)定在每種調(diào)和油的標(biāo)簽上注明每種油脂的實(shí)際含量。同時(shí)，在現(xiàn)行的調(diào)和油推薦標(biāo)準(zhǔn)中，雖然也規(guī)定了不準(zhǔn)添加香精，但這只是推薦性的。據(jù)悉針對(duì)調(diào)和油市場(chǎng)良莠不齊，難辨的情況，標(biāo)準(zhǔn)委會(huì)同業(yè)內(nèi)共同制定了新的食用調(diào)和油強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，按照油的制作工藝區(qū)分，有壓榨油和浸出油。壓榨油不添加任何添加劑，很容易受到老百姓的歡迎；調(diào)和油則是在壓榨油或浸出油的工藝基礎(chǔ)上，再按一定的比例混合其他的油料，一般含有油脂2-12種。正是這種不明確的混合。使不良商家在成分比例上做手腳。
業(yè)內(nèi)研究指出，新制定的食用調(diào)和油強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)突出的特點(diǎn)是提出了標(biāo)明產(chǎn)品配方與比例的要求，也就是說(shuō)，調(diào)和油產(chǎn)品必須寫明配料及比例，比如要在包裝標(biāo)簽上標(biāo)明花生油，菜籽油，大豆油，亞麻油，玉米油等各種占調(diào)和油總體含量的百分比，此外，調(diào)和油中其他成分的名稱與含量也必須標(biāo)出。另外，新標(biāo)準(zhǔn)明示產(chǎn)品配方及比例，無(wú)張是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的一種保護(hù)。消費(fèi)者只有較大限度地了解產(chǎn)品，才能做出令自己滿意的選擇。這也是食和調(diào)和油新國(guó)標(biāo)更加先進(jìn)的地方。
本文來(lái)源http://www.hflvyo.com/xwzx/145.html
