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產(chǎn)品推薦
LN-I粘度測定儀在醬汁類液體測量中的方法
近年來，隨著瘦肉精、海鮮中的線蟲病、餐飲中的增味劑、蔬菜中的農(nóng)藥等問題的出現(xiàn)，“吃才安全”的問題也越來越令人重視，這一狀況也促使人們開始重視對飲食產(chǎn)品的質(zhì)檢問題，樣的儀器能讓消費(fèi)者放心這也成了糧油行業(yè)的商家和學(xué)者思考的方向。例如對于我們?nèi)粘Ｃ刻於家缘降拇竺最惣Z食，我們就可以利用粘度測定儀檢測大米的粘性，從而判斷大米的質(zhì)量和種類。
作為番茄醬的粘度，沒有那么多的含義，番茄醬的粘度的高低，決定了產(chǎn)品的熱特性和生產(chǎn)的工藝。番茄醬的粘度的高低決定了終產(chǎn)品的使用目的。所以我們在生產(chǎn)中需要考慮產(chǎn)品熱時(shí)就要研究番茄醬的粘度問題了，那我們該樣測定醬汁類液體的粘度呢。
1.首先根據(jù)需求制備不少于200ml的樣品；
2.利用水平儀將粘度測定儀調(diào)至水平狀態(tài)；
3.將測試樣品導(dǎo)入裝樣槽，水平按下閘門，用秒表計(jì)時(shí)；
4.樣品正常流動即測試正常，同時(shí)記錄樣品30秒內(nèi)流過的距離，然后取粘度測定儀測定樣品30秒流過的遠(yuǎn)距離即為粘度值，用cm/30s表示。
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