一、設(shè)備參數(shù) 設(shè)備型號： YR-DZ350 設(shè)備尺寸： 1980x1150x2200mm 內(nèi)桶直徑： 880mm 內(nèi)桶深度： 700mm 設(shè)備電源： 380V/50hz 設(shè)備功率： 電機(jī)30kw 液壓0.75kw 設(shè)備重量： 約2400kg 設(shè)備產(chǎn)量： 350L/桶（約320kg） 設(shè)備型號： YR-DZ500 設(shè)備尺寸： 2100x1350x2450mm 內(nèi)桶直徑： 1100mm 內(nèi)桶深度： 700mm 設(shè)備電源： 380V/50hz 設(shè)備功率： 電機(jī)45kw 液壓0.75kw 設(shè)備重量： 約2800kg 設(shè)備產(chǎn)量： 500L/桶（約480kg） 二、設(shè)備介紹 1. 變頻調(diào)速液壓打漿機(jī)是肉丸、貢丸、魚丸、臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于打漿機(jī)的選用。 2. 所產(chǎn)肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量量好，升溫低，其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無級變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨較大的吸水量和重組織性強(qiáng)，所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性。 3. 可以攪拌各種腸類和原料，如貢丸、魚丸、包心魚丸餡料、魚肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚制品餡類制品攪拌之用。 4. 采用大扭矩低速重載傳動(dòng)設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定，馬力強(qiáng)悍。 5. 設(shè)備電路全套使用品牌電器配件：低壓電器全套施耐德電器、臺(tái)灣臺(tái)達(dá)PLC\溫控模塊\開關(guān)電源、臺(tái)灣威倫人機(jī)界面，變頻器采用英威騰重型變頻器。 6. 控制為PLC集中低壓控制，可現(xiàn)實(shí)各項(xiàng)指示及方便檢修。 7. 扭肋刀板精簡設(shè)計(jì)，打漿順暢、攪打均勻、升溫低、出產(chǎn)效益高。 8. 接觸食物均為304不銹鋼及食用PP材料，料桶為304號不銹鋼，桶底為R30圓角方便衛(wèi)生清洗及不留死角。 138-2203-5803