公司從日本引進年產(chǎn)3500 噸的烤鰻流水生產(chǎn)線及整套加工設備,并配有一批從事多年烤鰻生產(chǎn)加工的生產(chǎn)及質(zhì)量管理人員。公司采用“公司+基地+標準化”的生產(chǎn)管理模式,建立了原料定點養(yǎng)殖基地,由經(jīng)過培訓的質(zhì)量監(jiān)督員對養(yǎng)殖生產(chǎn)過程、養(yǎng)殖用藥用料、養(yǎng)殖環(huán)境等情況進行監(jiān)督管理,確保原料的安全、安心, 并按照ISO9001:2008 質(zhì)量管理體系、HACCP 體系的要求,采用科學的管理方法對冷凍烤鰻的生產(chǎn)加工進行管理。
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