大棚的組成是用竹木桿、水泥桿、輕型鋼管或管材等材料做骨架，做成立柱、拉桿，拱桿及壓桿，覆蓋塑料薄膜而成為拱圓形的料棚。 塑料大棚一般覆蓋的面積為1－3畝，管理方便。但可進行多個棚大面積的覆蓋。由于棚體高大不便用草簾進行防寒，而在棚內(nèi)用多層薄膜進行內(nèi)防寒，棚內(nèi)的溫度主要來自太陽輻射。主要生產(chǎn)季節(jié)是春、夏、秋。冬季氣溫在－15℃以上的地區(qū)可種植一些耐寒性強的作物，或用火爐進行臨時性補充加溫。因為其棚型比中、小棚高大，又不同于溫室的建筑結(jié)構(gòu)，故稱其為大棚。在我國北方旱區(qū)，春寒，凍土層深、風雪大，多采用跨度、高度較大的拱形圓棚。 大棚建造的形式有多種。其中單棟大棚的形式有拱圓形和屋脊形兩種。高度2.2-2.6米，寬度（跨度）10－15米，長度為45－66米，占地面積為660平方米左右，便于管理有利生產(chǎn)?；蛭菁剐未笈锵噙B接而成。單棟的跨度為4－12米，每棟占地面積約為1畝，連棟后占地為2－5畝，或10畝、幾十畝。連棟大棚覆蓋的面積大，土地利用充分，棚內(nèi)溫度高，溫度穩(wěn)定，緩沖力強，但因通風不好，往往造成棚內(nèi)高溫、高濕危害或造成病害發(fā)生的條件，而且管理不便。因此連棟的數(shù)目 不宜過多，跨度不宜太大。 為了國加強防寒保溫，提高大棚內(nèi)夜間的溫度，減少夜間的熱輻射而采用多層薄膜覆蓋。多層覆蓋是在大棚內(nèi)再覆蓋一層或幾層薄膜，進行內(nèi)防寒，俗稱二層幕。白天將二層幕拉開受光，夜間再覆蓋嚴格保溫。二層幕與大棚薄膜之間隔，一般為30－50厘米。除兩層幕外，大棚內(nèi)還可覆蓋小拱棚及地膜等，多層覆蓋使用的薄膜為0.1毫米厚度的聚乙烯薄膜，或厚度為0.06毫米的銀灰色反光膜，0.015毫米厚的聚乙烯地膜。或用豐收布（無紡布或稱不織布）， 大棚保溫幕的種類及效果 項目保溫幕種類減少熱損耗％ 一層聚乙烯 聚氯乙烯 不織布 含鋁薄膜 鍍鋁薄膜30 35 25 45 50 二層聚乙烯 聚乙烯加含鋁或鍍鋁膜45 65 早春在大棚內(nèi)加蓋小棚，棚溫可提高2－4℃，北京地區(qū)在覆蓋草簾的中棚內(nèi)加蓋小棚，1月份于日出前觀測棚溫可提高5℃左右。使用多層薄膜覆蓋也獲得較好效果，多層覆蓋的溫度效果 層數(shù) 溫度 日期平均較低氣溫10厘米平均地溫 單層雙層三層單層雙層三層 大棚覆蓋面積較大，空間大，熱效應較好，容易建造，且造價較低，是當前應用較廣的保護設施?？煞N植高秧支架的瓜、果、豆類等蔬菜。一般比露地可提早收獲20－40天，秋后可延長生長期25天左右。隨著工農(nóng)業(yè)的發(fā)展和不斷的革新，新的大棚類型及覆蓋方式也將不斷出現(xiàn)，當前應用的大棚，依其建造所用的材料的不同，其棚型結(jié)構(gòu)可分為竹木結(jié)構(gòu)、鋼材結(jié)構(gòu)和竹木、鋼材、水泥構(gòu)件等多種材料的混合結(jié)構(gòu)。由于大棚的迅速發(fā)展，目前國內(nèi)已在應薄壁鋼管裝配式大棚。