竹筍種類繁多,當下季節(jié)我們可以吃到冬筍啦,含有高蛋白,低脂肪,低淀粉,多纖維等營養(yǎng)價值,能夠防止便秘,具有塑身作用喲.今天佳膳福蔬菜配送公司跟您一起了解冬筍
冬筍含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C.在我國每家每戶中營養(yǎng)加口中被評為“菜中珍品”.人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸,冬筍中都有.以及在蛋白質(zhì)代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質(zhì)構(gòu)型作用的胱氨酸,在竹筍中都有一定的含量,為優(yōu)良的保健蔬菜.
一,開胃健脾:竹筍含有白色含氮物質(zhì),構(gòu)成大家都喜歡吃的冬筍的清香,能夠開胃,促進消化,增強食欲功效.對消化不良,脘痞納呆有食療作用.
二,寬胸利膈、通腸排便:冬筍本性甘寒通利,所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進胃腸蠕動,降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,對便秘有治療作用,對腸癌有預防作用.
三,開膈消痰:冬筍有它的低糖,低脂特點,富含植物纖維,能夠降低體內(nèi)多余脂肪,具有化痰解瘀功效,能夠有效治療高血壓,高血脂等多種體內(nèi)糖分過多引起的疾病.
四,增強機體免疫力:冬筍中的植物蛋白,維生素和微量元素含量都很高,有助于增強人體抵抗力.
五.化痰止咳:具有潤喉作用,能夠保持喉嚨局部良好濕潤,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感.
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