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紅花油
別名：紅花籽油safflower oil
主要成分 主要由各種脂肪酸酯組成，含量最多的是亞油酸（反，反-9,13-十八碳二烯酸）酯（72%~81%）。 在21~27℃為液體，但如未經(jīng)冬化處理，可有微量的蠟質(zhì)，致使出現(xiàn)云霧狀物。 其為已知油脂中亞油酸（人體必需脂肪酸之一）含量最高的一種（約占總油酸的78%）。 溶于各種油脂溶劑。
2.制法及其他 由一年生雙子葉菊科植物紅花的種子，先用連續(xù)壓榨機進行冷榨，榨出約70%的油。 殘粕用己烷抽提，得毛油。然后脫膠（加溫水使毛油中磷脂水化后離心分離），皂化（加堿中和游離脂肪酸）， 脫色（用酸性白土和活性炭），脫臭（使脫色油保持250℃左右，在真空下送入水蒸氣，使臭味成分和揮發(fā)油成分隨水蒸氣一起蒸發(fā)）而得。 中國約80%產(chǎn)于新疆。種仁含油30%~34%（仁占子量的44%左右）。
