保溫蒸汽夾層鍋用戶手冊(cè)（使用說(shuō)明書(shū)） 一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介（概述） 保溫蒸汽夾層鍋采用不銹鋼(sus316,304)沖壓拉伸工藝制造完成，采用鍋爐蒸汽作為熱源。設(shè)備整體設(shè)計(jì)美觀，安裝調(diào)試方便，使用過(guò)程安全，維護(hù)和保養(yǎng)簡(jiǎn)單，具有受熱面積大，導(dǎo)熱效率高，物料加熱均勻，升溫快等特點(diǎn)。 二、產(chǎn)品用途 保溫蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于肉制品加工、乳制品加工、醬料餡料的炒制，糖果制造，果醬、果汁、蜜餞、罐頭等食品加工與制造業(yè)。大型賓館，酒店、飯店餐廳，學(xué)校食堂，企事業(yè)機(jī)機(jī)關(guān)食堂，部隊(duì)食堂等作為熬粥，煲湯，燒菜，燒水等的廚房快餐酒店業(yè)。也可用于釀造、制藥、日用化工等行業(yè)。本設(shè)備是物料的炒制、融化、消毒、加熱、預(yù)煮、蒸煮、濃縮等行業(yè)的理想設(shè)備。 三、產(chǎn)品的分類型式： 結(jié)構(gòu)分類：立式、可傾、立式攪拌、可傾攪拌、行星高粘攪拌 容積分類：50L\100L\200L\300L\400L\500L\600L\800L\1000L 四、結(jié)構(gòu)組成：內(nèi)鍋體、外鍋體、架體、攪拌裝置等 五、機(jī)械參數(shù)： 型號(hào) 鍋體口徑mm 鍋體深度mm 全鍋高度 架體長(zhǎng)X寬mm 材質(zhì) 50L 530 340 730 790X500 SUS304/Q235B/201 100L 710/700 420/470 840 920X500 SUS304/Q235B/201 200L 840/800 480/520 860 1070X600 SUS304/Q235B/201 300L 930/900 560/570 1000 1100X600 SUS304/Q235B/201 400L 1080/1000 620 1035 1300X650 SUS304/Q235B/201 500 1140/1100 650/670 1100 1380X680 SUS304/Q235B/201 600L 1200 660/720 1165 1460X720 SUS304/Q235B/201 五、包裝方式：木質(zhì)包裝 六、安裝與調(diào)試 1、安裝前請(qǐng)檢查設(shè)備有無(wú)損傷，配件。 2、設(shè)備周圍留出合適的操作空間，安裝好配件，連接好進(jìn)汽管路，進(jìn)汽管道要安裝閥門和調(diào)壓裝置。 3、調(diào)節(jié)好安全閥和調(diào)壓閥。 4、調(diào)試合格后方可使用。 七、注意事項(xiàng)： 1、嚴(yán)禁超壓工作。 2、壓力表和安全閥要定期檢驗(yàn)。 3、設(shè)備使用完畢后，要關(guān)閉進(jìn)氣閥。 4、設(shè)備需要潤(rùn)滑的機(jī)械部分要按時(shí)保養(yǎng)。 5、保持設(shè)備干凈衛(wèi)生，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。