2015上海烘焙展覽會 Shanghai bakery exhibition 展會日期：2015年6月11-13日 展會地點：上海國際展覽中心 特邀單位：中國食品工業(yè)協(xié)會 中國烘烤協(xié)會 中國食品工業(yè)協(xié)會 中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會 國際食品包裝協(xié)會 上海市食品協(xié)會烘焙委員會 承辦單位：烘焙工業(yè)展組委會 上海東馳展覽服務有限公司 【展會概況】 　　全球烘焙食品市場預測2017年達到447億美元，中國的烘焙業(yè)以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業(yè)運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資涌入、內(nèi)資合并等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業(yè)傳統(tǒng)的低集中度現(xiàn)狀加速改變，行業(yè)并購不斷上演，烘焙食品行業(yè)加速整合。目前，我國焙烤食品行業(yè)初步形成了一批生產(chǎn)企業(yè)密集區(qū)和多個優(yōu)勢焙烤食品加工產(chǎn)業(yè)帶，呈現(xiàn)出集群式發(fā)展的特色和較為合理的區(qū)域布局，目前全國大大小小有五六千家烘焙企業(yè)，企業(yè)規(guī)模普遍偏小，技術水平低。因此烘焙業(yè)巨大的發(fā)展空間和產(chǎn)品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業(yè)介入進來。雖然我國焙烤食品的市場規(guī)模在350億元左右，人均消費約30元，人均餅干消費量僅為1公斤左右，但與西歐人均餅干消費8.4公斤、發(fā)達餅干的人均年消耗量25-35公斤、中等發(fā)達的12-18公斤相比，我國餅干市場的消費容量仍相對欠缺。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結構的改變，焙烤食品以其易于攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越受到消費者的青睞，為焙烤食品的發(fā)展帶來了前所未有的商機和巨大的需求空間。今天的上海，人均GDP已接近10000美元。 　　上海作為內(nèi)地烘焙業(yè)、較大規(guī)模、為成熟、會展經(jīng)濟為發(fā)達的城市，已成為后世博時代烘焙生產(chǎn)企業(yè)營銷戰(zhàn)略的推廣平臺；聯(lián)系烘烤產(chǎn)業(yè)橫向交流、區(qū)域合作、內(nèi)購外聯(lián)的交易平臺；突出產(chǎn)地，接軌上海，實施品牌戰(zhàn)略，加強品牌建設的宣傳平臺；形成了國內(nèi)外烘烤食品的必爭之地。上海秋季烘焙展得到多個本地及國際的商會支持，與市場發(fā)展同步，並攜手打造中國烘焙文化，共同打造上海秋季專業(yè)烘焙展會。 　　本屆展會預計展位1000個，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區(qū)。涵蓋了烘焙行業(yè)從烘焙原輔料、烘焙生產(chǎn)設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業(yè)鏈條。 【現(xiàn)場精彩活動】 ★月餅、糕點房、設備供應商等評選活動 ★協(xié)會年會和高規(guī)格學術交流會 ★面包、月餅、蛋糕技術比賽和表演賽 ★糕點店面開店和管理培訓、中秋月餅營銷戰(zhàn)略培訓 ★包裝盒設計大賽 ★2015新品推介會 【參展范圍】 ◇ 食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅干、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉、土豆制品餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料 、冰激凌、冰激凌設備、原物料、乳制品 ◇ 焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產(chǎn)品與制成品、食品餡料炒鍋、夾層鍋、（餡料）自動計量包裝機械、 餅干生產(chǎn)設備、原輔料及包裝等；月餅包裝、模具及生產(chǎn)設備 ◇ 面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、色素、甜味劑等相關食品添加劑 ◇ 餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產(chǎn)設備、原輔料及用品等；展示柜、儲藏與冷藏柜 ◇ 肉松、巧克力制品、糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料 ◇ 咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備 ◇ 技術、書刊、培訓機構、與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等 【合作媒體】 上海文廣新聞，東方衛(wèi)視，生活時尚，中央財經(jīng)頻道 ，CCTV中國網(wǎng)絡電視臺 新民晚報，新聞晚報，青年報，文匯報，解放日報，東方早報 阿里巴巴食品行業(yè)、慧聰食品工業(yè)網(wǎng)、百度推廣、大眾食品網(wǎng)、食品商機網(wǎng)、中國食品科技網(wǎng)、食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)、《飲料工業(yè)》雜志、《中國食品安全》報社、《食品安全導刊》、食品商務網(wǎng)、中國食品招商網(wǎng)、中國食品飲料網(wǎng)、中國食品工業(yè)網(wǎng)、中國咖啡網(wǎng) 【參展程序】 向組委會索取展位圖及參展合約表，展位選擇以后填寫合約表并加蓋公章傳真或掃描至組委會，我方收到合約表后將確認您的申請并保留所申請的展位，展位以先申請先安排的原則進行。 2015上海烘培展，2015上海國際烘培展，2015上海烘培設備展，2015上海烘培原料展 2015上海烘培展，2015上海國際烘培展，2015上海烘培設備展，2015上海烘培原料展