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燃氣（煤）循環(huán)油炸鍋用于油炸干果類、膨化類、肉類等食品，如鍋巴、江米條、花生米、蠶豆、開口笑、魷魚、炸雞等，是生產(chǎn)油炸食品理想的設備。
燃氣（煤）循環(huán)油炸鍋優(yōu)點有：
采用低功率、大口徑引射式燃燒器，與大直徑換熱管完善結(jié)合，使炸油單位換熱面積熱功率傳遞小于3瓦/平方厘米，從而延長換油周期。
2、采用浸管加熱方式，換熱均勻，解決了局部過氧化現(xiàn)象，使炸油顏色保持鮮亮，有效的提高炸物的品質(zhì)，油溫可根據(jù)實物自動控制。
3、采用底部清渣沖刷、油炸強制循環(huán)過濾系統(tǒng)，使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區(qū)范圍，改變了油渣焦糊現(xiàn)象。
4、采用行星全方位攪拌、電動出料，并附有手動出料裝置，解決停電后的出鍋問題，避免被炸物的浪費。
容城縣超越機械制造有限公司是食品冷卻線、 風干平袋機、 冷（熱）抽真空包裝機、風干壓平機、電加熱蓮蓉鍋、掛漿機、加蓋蒸煮鍋、豆類清洗機等制造廠家，有著多年的食品機械設備加工生產(chǎn)經(jīng)驗。
