近日網上一則“長期接觸油煙可至癌”的話題，引起了人們的廣泛關注，該貼子稱，經腫瘤研究所調查發(fā)現，中老年女性因長期接觸廚房油煙，患肺癌的幾率增加了2至3倍，據調查，在這些平時不吸煙的女性患肺癌的因素中，有60%以上的女性長期接觸油煙，有30%以上的女性經常用高溫煎炸食物，而且廚房的門窗通風不佳。
更有網爆出，做飯一小時等于吸半包煙？油煙真有那么可怕？到底這話的可信度有，對此廣東醫(yī)科大外科主治醫(yī)師表示，近幾年女性患肺癌的機率缺實有所增高，增高了10%左右，但并不能說明全是廚房油煙所導致的，可能是免疫力的下降、心理方面等多種原因導致的，不能片面的認定是某一因素造成的。
不過炒菜時的油煙確實對身體不好，尤其對呼吸道和神經系統(tǒng)危害較大，而且廚房油煙里面含有大量的致癌因素，曾經有做過試驗，如果油加熱到150度，就會產生——丙烯醛。丙烯醛有對眼睛、呼吸道和咽喉粘膜的刺激較大，可能會引起鼻炎、咽喉發(fā)炎和氣管炎等疾病。
而菜子油和大豆油加熱到270度時，產生的油霧凝聚物就可能導致細胞染色體損傷，可能致癌。有些人還喜歡燒菜時讓油燃燒起來，這時油溫可達到350℃，這種情況下更有害健康，除了可能誘發(fā)呼吸道疾病外，同樣有潛在的致癌風險。一般來說，如果油已經冒煙，說明油溫已經達到極限了，這時油煙中的有害物質是較大的。
可是飯不能不吃吧，樣才能降低油煙對身體的危害呢？那就要選擇好的油煙機了，康德利餐飲設備技術開發(fā)有限公司生產的免拆洗環(huán)保油煙機對油煙處理效果特別好，大量油煙被吸入機體內，油煙吸入噴霧室進行變性處理，混合氣液進入分離器完成氣液分離，收集到了大量的循環(huán)液，可直接清洗油膩的地板和機體外部，循環(huán)液經過加工可以制作出肥皂，后排出油煙機的是清新的空氣。這樣既免除了對人體的傷害，對環(huán)境也沒有造成污染，還可以循環(huán)再利用，還不用拆洗，油煙的危害不容忽視，我公司的免拆洗環(huán)保油機還您一個健康干凈舒適的生活環(huán)境。
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