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加熱方式：煤氣
孔槽直徑：3.7cm
簡(jiǎn)單制作方法：
一：將模具清洗干凈。
二：連接好通氣管道，檢查漏氣。
三：點(diǎn)火預(yù)熱100度左右，用毛刷涂上食用油。
四：模具溫度在150度左右時(shí)加入鵪鶉蛋，順插簽槽插入竹簽，撒上適量食用鹽（根據(jù)需要也可放入鮮蝦仁或肉泥，制作出不同的口味）。
五：見蛋的邊緣定型成熟時(shí)，翻轉(zhuǎn)對(duì)另一面進(jìn)行烤制。
六：刷上客戶喜愛的醬料即可食用，新穎、美味、可口，食品燒烤族又添新一族。
效益分析：
1、鵪鶉蛋市場(chǎng)價(jià)格3.2元/斤，，平均每個(gè)為0.05元。
2、烤普通烤鵪鶉蛋，每串4--5個(gè)，具體數(shù)量根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水準(zhǔn)而定，市場(chǎng)售價(jià)1-1.5元/串。
3、烤肉泥或者蝦仁鵪鶉蛋，每串的成本在0.75元錢左右，具體售價(jià)可依當(dāng)?shù)叵M(fèi)水準(zhǔn)而定，建議市場(chǎng)售價(jià)3-3.5元/串。
4、一臺(tái)機(jī)器可同時(shí)制作7串烤蛋，每串烤制時(shí)間只需要1分鐘左右。
5、鵪鶉蛋燒烤機(jī)規(guī)格為：32×32×16CM，加上液化氣瓶等等，占地不到一個(gè)平方即可經(jīng)營(yíng)。
6、按每天營(yíng)業(yè)5個(gè)小時(shí)計(jì)算，每臺(tái)鵪鶉蛋燒烤機(jī)每天至少為您帶來300元左右的利潤(rùn)（這僅僅只是保守估計(jì)），經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^
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