規(guī)格型號 較大功率 電源電壓 炒鍋直徑 外形尺寸 組合爐：小炒爐 大炒爐 15KW 20KW 380V/50Hz Ф500mm/Ф800mm 1900×1150×(800 400)mm 以上產(chǎn)品，可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的設備。 適用場所：飯店、酒樓、酒家餐廳、會所、院校、機關、部隊、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂、無燃料供應或限制燃料使用禁明火的場合--地下室。 詳細介紹： 1、 采用耐高溫、高強度的凹面微晶鍋，免費配送電磁爐專用炒鍋。 2、 全不銹鋼精工細致打造出、耐用、美觀的外殼、三重防輻射屏蔽功能。 3、 德國Infeneon IGBT模塊設計，結構、工藝更精湛。 4、 超大耐高溫雙層線圈盤，火力均勻更強勁，拋鍋10cm均有火力輸出。 5、 智能化電腦控制技術設計，獨特、簡易維修方法，讓你售后無憂。 6、 微電腦控制系統(tǒng)、具有超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護。 7、 自動檢測鍋具，起鍋后，無須調(diào)節(jié)，輸出功率自動降為零，省電省錢。 8、 5檔或8檔磁控開關、防水、操作方便、功率靈活調(diào)節(jié)。 9、 加熱點集中，炮臺、灶面均不發(fā)熱，不升高室溫、降低碳排放。 10、超靜音系統(tǒng)設計、營造清爽安靜的愜意的烹飪環(huán)境。 11、無明火，無煙塵，無廢氣，不存在熱傳導和熱輻射，安全、、環(huán)保。 數(shù)據(jù)對比： 測試條件 水重量10kg　水溫20℃　室溫：21℃　結束狀態(tài)100℃　升溫80℃ 灶具 耗能 耗時 耗費 節(jié)約 燃料 單價 燃氣（400mm灶頭） 0.38kg 7.8元/kg 4.35min 2.96(RMB) 65% 柴油（400mm灶頭） 0.42L 6.1元/升 4.20min 2.56(RMB) 60% 15KW電磁爐小炒灶 1.02kw 1元/kw 4.05min 1.02 (RMB) 測式結果 根據(jù)以上實驗，商用電磁爐較高比燃氣節(jié)約65%，比燃油節(jié)約60%費用。