規(guī)格型號(hào) 較大功率 電源電壓 盆數(shù) 外形尺寸 電磁蒸飯柜-25型 25KW 380V 24盆 1200×800×1900mm 適用說(shuō)明：電磁蒸飯柜適用于星級(jí)酒店、海鮮酒樓、大型飯店、工廠及限明火的地方蒸米飯或蒸其它食物。 詳細(xì)介紹 1、節(jié)能省錢(qián)：電磁蒸飯柜采用電磁感應(yīng)加熱，熱效率利用達(dá)90%，從開(kāi)機(jī)到產(chǎn)汽只需3-5分鐘，比電熱式產(chǎn)品降低20%的能耗。 2、安全環(huán)保：無(wú)燃料泄漏、無(wú)明火燃燒，極大減少安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發(fā)生。沒(méi)有廢氣排放、沒(méi)有煙塵散播、沒(méi)有噪音污染，的環(huán)保產(chǎn)品。 3、衛(wèi)生健康：全不銹鋼材質(zhì)，全封閉結(jié)構(gòu)，沒(méi)有對(duì)于食品的二次污染，沒(méi)有燃油、燃?xì)鈱?duì)于廚師的傷害，有利于廚師的身心健康。 4、簡(jiǎn)便：減少了部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置，使用一鍵操作與數(shù)碼顯示，運(yùn)用智能化電腦控制技術(shù)，具有自動(dòng)檢測(cè)鍋體與過(guò)熱、過(guò)載、空燒保護(hù)等功能，操作簡(jiǎn)便，安全。 5、控時(shí)：可根據(jù)您不同的烹飪要求，靈活且的控制蒸的時(shí)間，既節(jié)能又食品美味。 6、用途廣泛：特別適合商場(chǎng)超市、地下室、高層建筑等限制明火的地方，極大地?cái)U(kuò)大了使用范圍，并能降低成本，提高利潤(rùn)。 7、技術(shù)先進(jìn): 全電腦控制、智能化設(shè)計(jì)、軟啟動(dòng)技術(shù)、人性化設(shè)計(jì)。 8、品質(zhì)優(yōu)良：采用不銹鋼材質(zhì)精工制作，全密封設(shè)計(jì)、耐高溫、耐沖擊，不流失蒸汽、能量損耗小。 9、自動(dòng)上水：準(zhǔn)確控制水量，確保設(shè)備持續(xù)運(yùn)行。 10、性能穩(wěn)定：產(chǎn)品出廠經(jīng)過(guò)各項(xiàng)穩(wěn)定性測(cè)試，確保了產(chǎn)品零部件之間的能、高穩(wěn)定運(yùn)行，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，讓設(shè)備經(jīng)久耐用。 11、系統(tǒng)設(shè)有過(guò)流、過(guò)壓、欠壓、缸相、蒸汽超壓、缺水干燒等多重保護(hù)，出現(xiàn)異常、自動(dòng)停機(jī)并報(bào)警提示。 12、可根據(jù)客戶(hù)需求訂做不同尺寸、功率、用途的電磁爐設(shè)備。 數(shù)據(jù)對(duì)比： 測(cè)試條件 水重量10kg　水溫20℃　室溫：21℃　結(jié)束狀態(tài)100℃　升溫80℃ 灶具 耗能 耗時(shí) 耗費(fèi) 節(jié)約 燃料 單價(jià) 燃?xì)猓?00mm灶頭） 0.38kg 7.8元/kg 4.35min 2.96(RMB) 65% 柴油（400mm灶頭） 0.42L 6.1元/升 4.20min 2.56(RMB) 60% 15KW電磁爐小炒灶 1.02kw 1元/kw 4.05min 1.02 (RMB) 測(cè)式結(jié)果 根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，商用電磁爐較高比燃?xì)夤?jié)約65%，比燃油節(jié)約60%費(fèi)用。