腐竹加工 http://www.nhyjsp.com/supply/7.html 腐竹批發(fā) http://www.nhyjsp.com/supply/6.html 腐竹廠家 http://www.nhyjsp.com/supply/5.html 　　　 腐竹加工,腐竹批發(fā),腐竹廠家www.nhyjsp.com 內(nèi)黃縣億佳食品有限公司始建于2007年，是以集生產(chǎn)、銷售、豆制品為主導(dǎo)的民營(yíng)企業(yè)。占地面積7千多平方米，擁有4個(gè)現(xiàn)代化流水生產(chǎn)車間，職工120人，年生產(chǎn)量1300多噸腐竹。產(chǎn)品以精選生產(chǎn)的大豆為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，8道生產(chǎn)流程，層層把關(guān)，使產(chǎn)品達(dá)到衛(wèi)生、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。 　　　　　選豆去皮 　　　　　選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆，用脫皮機(jī)粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。 　　　　　泡豆 　　　　　將去皮的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡4～5小時(shí)，冬季7～8小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶2。5，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。 　　　　　磨漿甩漿 　　　　　用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁。采用甩干機(jī)過(guò)濾3次，以手捏豆渣松散，無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。 　　　　　煮漿濾漿 　　　　　漿甩干后，由管道流入容器內(nèi)，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進(jìn)行1次熟漿過(guò)濾，除去雜質(zhì)，提量。 　　　　　提取腐竹 　　　　　熟漿過(guò)濾后流入腐竹鍋內(nèi)，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開，分成兩片，分別提取。提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。 　　　　　烘干包裝 　　　　　把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來(lái)。烘干房溫度達(dá)50～60℃，經(jīng)過(guò)4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。 公司位于河南、安陽(yáng)、內(nèi)黃、二安、大槐林、303省道旁，交通便利，地理位置優(yōu)越，望國(guó)內(nèi)商界人士前來(lái)考察、指導(dǎo)。公司全體人員衷心期待著與您共同發(fā)展、互惠互利、攜手共贏。 -zhognqi