適用范圍: 廣泛應(yīng)用于飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機關(guān)、部隊、企業(yè)事業(yè)單位、火車、輪船等領(lǐng)域的廚房，特別適合于環(huán)保、節(jié)能和實用性要求高的場合 特點： 1、節(jié)能省錢： 商用電磁爐熱效率可達(dá)98%以上，而傳統(tǒng)燃油、燃?xì)庠罹邊s僅有20%～45%；商用電磁爐長期使用成本較低，與傳統(tǒng)灶具相比，可省錢40%～80%。 2、安全環(huán)保 無燃料泄漏、無明火燃燒，極大減少人員與環(huán)境的安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發(fā)生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、沒有噪音污染，的環(huán)保產(chǎn)品。 3、高溫 火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內(nèi)會起火，炒出的菜肴鍋氣十足。溫升速度快，15秒溫升300度。 4、衛(wèi)生健康 全不銹鋼材質(zhì)，全封閉結(jié)構(gòu)，沒有對于食品的二次污染，沒有燃油燃?xì)鈱τ趶N師的傷害，有利于客戶與工作者的身心健康。 5、環(huán)境改善 操作平臺干凈，工作場地衛(wèi)生，廚房燥熱降低，刺耳噪音消除，這一切，極大降低了衛(wèi)生工作的勞動強度，改善了廚房工作人員的工作環(huán)境，使其整個廚房環(huán)境干凈舒適。 6、簡便 減少了部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置，使用一鍵操作與數(shù)碼顯示，運用智能化電腦控制技術(shù)，具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能，操作簡便，使用。 7、溫控 大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運用，可控制烹調(diào)溫度，既節(jié)能又食品美味，更有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)化的推廣。 8、受限減少 由于無明火，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受到限制的場所使用（例如商場超市、地下室、高層建筑），極大地擴大了使用范圍。 9、技術(shù)先進(jìn) 全電腦控制——達(dá)到烹飪效果 智能化設(shè)計——智能顯示、自動保護、自動告警提示 軟啟動技術(shù)——延長使用壽命。 人性化設(shè)計——檔位調(diào)整劃桿操作，平穩(wěn)過度，廚師調(diào)溫炒菜易控易止。 10、品質(zhì)優(yōu)良 商用電磁爐采用原裝關(guān)鍵零部件，耐高溫（600℃）、耐沖擊，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，密封設(shè)計。生產(chǎn)工藝精湛，質(zhì)量控制嚴(yán)格，每一個生產(chǎn)過程都有嚴(yán)格的品質(zhì)管控措施，產(chǎn)品達(dá)到了要求。 11、性能穩(wěn)定 經(jīng)過各項穩(wěn)定性測試，確保了產(chǎn)品零部件之間的能、高穩(wěn)定運行，可連續(xù)加熱10萬個小時。 12、服務(wù) 公司擁有開發(fā)人員，工程技術(shù)和售后服務(wù)人才50余人，反應(yīng)迅速，服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，全國聯(lián)保。 主要配件： 1、 開關(guān)：磁感應(yīng)控制 2、 散熱風(fēng)扇：臺灣（百瑞） 3、 IGBT：德國（西門子） 4、 CPU：日本（富士通） 5、 電容：創(chuàng)格 6、 IC：美國原裝 7、 微晶面板（鍋）：產(chǎn)地臺灣 8、 線盤：高溫線（銅）