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牛蹄筋解凍機(jī)，快速解凍機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
1、解凍速度快
牛蹄筋解凍機(jī)，快速解凍機(jī)微波能夠深入物料內(nèi)部直接進(jìn)行加熱，不需要熱傳導(dǎo)過(guò)程。因此，凍肉通過(guò)連續(xù)隧道式解凍系統(tǒng)，提高生產(chǎn)效率，大大節(jié)省解凍時(shí)間。從以“天”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí)。牛蹄筋解凍機(jī)，快速解凍機(jī)對(duì)于重量為25Kg，外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右通過(guò)微波解凍設(shè)備只需2～4分鐘就可回溫到-4℃～-2℃。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān)，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān)。肉質(zhì)越肥處理量越大，對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些。牛蹄筋解凍機(jī)，快速解凍機(jī)以100kw微波爐為例，通過(guò)理論估算凍肉從攝氏-18℃開(kāi)始解凍的處理量參考如下，實(shí)際通過(guò)量根據(jù)具體情況有所變化。
牛蹄筋解凍機(jī)，快速解凍機(jī)解凍后溫度 90%精瘦肉 50%瘦肉
-7℃/20℉ 6690kg/h 7940kg/h
-6℃/22℉ 5670kg/h 7090kg/h
-4℃/24℉ 4820kg/h 6180kg/h
-3℃/26℉ 3740kg/h 5045kg/h
牛蹄筋解凍機(jī)，快速解凍機(jī)操作簡(jiǎn)單適用性強(qiáng)
低溫高濕度真空解凍機(jī)采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動(dòng)轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。牛蹄筋解凍機(jī)，快速解凍機(jī)具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類、水產(chǎn)品及其它各類凍結(jié)食品解凍之用。
