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瓦罐燒烤是古色傳香對(duì)傳統(tǒng)瓦罐技術(shù)的一大歷史貢獻(xiàn)，在行業(yè)能屬于，可以說(shuō)是古色傳香立足市場(chǎng)的獨(dú)門秘籍。
放眼全國(guó)的燒烤特點(diǎn)，很多的就是只注重口味，忽略營(yíng)養(yǎng)和健康，瓦罐燒烤技術(shù)的出現(xiàn)彌補(bǔ)了這一缺憾，真正打造出低碳，環(huán)保，養(yǎng)生，美味的燒烤品牌。
一、創(chuàng)新：古色傳香瓦罐燒烤技術(shù)為市場(chǎng)，口味同類品牌無(wú)法比擬。古色傳香總部立足全球搜集新鮮食材，定期推出燒烤新品，瓦罐燒烤新穎。
二、健康：古色傳香瓦罐燒烤技術(shù)完全解決了店內(nèi)煙繞的問(wèn)題。在瓦缸內(nèi)，木炭充分燃燒，節(jié)碳?？敬軣峋鶆?，易熟味道好，的秘制料包綠色健康。
三、增值：古色傳香瓦罐燒烤將為顧客提供一種新鮮的燒烤感受，與 瓦罐煨湯等搭配經(jīng)營(yíng)，不受季節(jié)影響。同時(shí)瓦缸不占用經(jīng)營(yíng)空間，不但能降低經(jīng)營(yíng)的成本，更能大幅度提高經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)。
原理是：瓦罐壁厚熱口小，內(nèi)壁光滑，便于內(nèi)部熱量的反射，可以使內(nèi)部溫度均勻，不易出現(xiàn)烤焦或生熟不一；瓦罐散熱口小不易是食物水分散失，這樣考的速度較快且營(yíng)養(yǎng)散失沒(méi)有普通燒烤嚴(yán)重。
