雞柳真空滾揉機,雞翅腌制機特點:使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強肉的結著力,增強產(chǎn)品彈性;改善制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎;增加產(chǎn)品保水性,提高出品率;保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;設定滾揉工作總時間設定滾揉時間;雞柳真空滾揉機,雞翅腌制機設定滾揉間歇時間;連續(xù)滾揉;間歇滾揉;正轉自動出料 。
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雞柳真空滾揉機,雞翅腌制機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。雞柳真空滾揉機,雞翅腌制機特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質。
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雞柳真空滾揉機,雞翅腌制機在滾揉魚肉時,需要將轉速調制1分鐘1-2轉,因為魚肉比較散,不夠緊,轉速過快,會影響魚的質量,滾魚肉時間較短,一般15-30分鐘就可以.雞柳真空滾揉機,雞翅腌制機注射機,這樣先把配料注入到食品內(nèi),然后在進滾揉機內(nèi)滾揉,將針眼拍打,搓揉使針眼關閉.
雞柳真空滾揉機,雞翅腌制機600L以上需要用380v工業(yè)用電,600L一下用200v就可以完成,所以在建廠時較好選用380v電,諸城滾揉機,如果您擔心真空泵中進油,我們可以安裝一個油水分離器,把油水分離,不污染真空泵。