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將在冰箱中放置6小時的加蓋和不加蓋的蔬菜進行比較(即中午菜放到晚飯吃)，發(fā)現(xiàn)加蓋保鮮膜的蔬菜確實起到了保護維生素C的作用。如100g不蓋膜西紅柿，其維生素C的含A為19mg，而加蓋的為22mg; l00g的冬瓜含維生素分別為25mg和30mg，白蘿卜分別為25mg和27mg。
我們知道.生梨100g的維生素C含量為3mg左右，因此保鮮膜所保護下來的維生素C含量，相當于多吃了一個生梨。保鮮膜對青椒的作用更大，每100g青椒蓋膜與不蓋膜分別含維生索C是59mg和66 mg，相當于多吃了一個大桃子的維生素C。因此在冰箱里的蔬菜上加蓋保鮮膜，可以提高其營養(yǎng)價值。
我公司生產(chǎn)供應的保鮮膜是日常用的一類保鮮食品的塑料包裝制品，保鮮膜有適度的透氧性和透濕度，調(diào)節(jié)被保鮮品周圍的氧氣含量和水分含量，阻隔空氣中的灰塵，從而延長食品的保鮮期。
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