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超聲波食品切割機(jī)應(yīng)用先進(jìn)的超聲波切割技術(shù)，讓刀體在切割食品時(shí)產(chǎn)生超聲波振蕩，將食品切斷，刀體上不粘有食品殘留物，而且切口整齊。主要原理：高頻振動(dòng)減少在切割表面的摩擦阻力，這種低摩擦使切割刀平滑地切割食品，使食品切割面清潔，優(yōu)美，不變形。此外，超聲波切刀在切割過(guò)程中減少了食品的碎片，減少了更多停機(jī)時(shí)間來(lái)清理生產(chǎn)系統(tǒng)。適用于各種食品切割，其中包括如奶酪,蛋糕和面包,比薩,堅(jiān)果,干果,糖果等不同硬度的食物。
特點(diǎn):
不粘刀，而且切口平滑，整齊，不會(huì)變形。
使用超聲波技術(shù)，減少切割時(shí)食品產(chǎn)生的碎片，因而減少停機(jī)清潔時(shí)間，提高生產(chǎn)效率。
食品連續(xù)切割，在切割過(guò)程中，食品無(wú)需停止。
鈦合金的切刀，持久耐用。
割易碎，有粘性，分層食品的理想選擇。
超聲波食品刀 刀口長(zhǎng)度(mm)
頻率：20KHZ(±0.1K) 150-250
