番荔枝 番荔枝為熱帶水果，表皮滿布疙瘩連接成球形（由許多成熟的子房和花托合生而成），果實(shí)清甜，果肉乳白色，以其獨(dú)特香味，被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，因其外形特點(diǎn)，故有：賴球果、佛首果、釋迦果之稱(chēng)。 形態(tài)特征 高達(dá)5m，樹(shù)皮薄、灰白色，樹(shù)冠球形或扁球形。單葉互生，橢圓狀披針形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)6～17cm，先端尖或鈍，基部圓或闊楔形；花黃綠色，1～4朵聚生枝頂或與葉對(duì)生，花期5～6月；聚合漿果肉質(zhì)近球形，徑約5～10cm，8～10月成熟時(shí)黃綠色，味甘美芳香。 特征 番荔枝樹(shù)莖高3～10m，枝葉細(xì)密且低垂。單葉，互生無(wú)托葉，葉子正面深綠色反面為灰綠色?；▎紊?，附生于葉腋或枝端，4～9月開(kāi)放，花瓣3枚呈橢圓長(zhǎng)形，顏色淡綠花身下垂，散發(fā)濃厚的果香。果實(shí)為聚生果，果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實(shí)呈現(xiàn)淺綠色或綠黃色，形狀神似荔枝，故原名番荔枝，又因?yàn)楣ね黄鹦嗡品笾Ψ痤^，因此別名“釋迦”。番荔枝種子為黑褐色橢圓形狀，光滑堅(jiān)硬；果肉雪白口感綿密，香甜又帶點(diǎn)微酸。 14栽培技術(shù) 苗木繁殖 番荔枝繁殖方法有種子繁殖、嫁接繁殖。普通番荔枝實(shí)生苗，具有早結(jié)豐產(chǎn)特性，但其性狀難保持，早衰。，AP番荔枝育苗一般采用普通番荔枝作砧木，但是，生產(chǎn)上易染根腐病。湛江南亞熱作研究所已發(fā)現(xiàn)幾種抗根腐病的砧木，但需采用中間砧，砧木選定后，首要任務(wù)是培育壯苗，使其迅速達(dá)到嫁接標(biāo)準(zhǔn)。用普通番荔枝作砧木，種子應(yīng)來(lái)自優(yōu)良品種的豐產(chǎn)、母株上，果大且果形端正的果實(shí)，種子取出后洗凈，剔除不實(shí)粒和小粒種子，晾干即播。翌年春播的種子要充分曬干，密封保存。砧木粗度達(dá)到1cm左右時(shí)就嫁接。嫁接方法多隨季節(jié)而定，春季韌皮部不易削離，一般采用枝接法，而夏秋季一般采用芽接法。番荔枝用芽接法嫁接時(shí)，一般要求20～30天后解綁，而用枝接法，一般先進(jìn)行挑芽后再進(jìn)行解綁。對(duì)于用芽接法嫁接已成活的植株，在解綁后15天左右，就可以在芽接位上方5cm左右剪砧，剪砧后基部將抽出大量萌蘗，應(yīng)及時(shí)去除，以免與接穗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，影響接芽萌發(fā)，同時(shí)苗圃地要保持干凈，無(wú)雜草，并肥水供應(yīng)充足。當(dāng)嫁接苗長(zhǎng)到高50cm，莖粗1.0cm左右時(shí)，即可出圃定植。 豐產(chǎn)栽培技術(shù) 選避風(fēng)向南、排灌良好及土質(zhì)疏松的土壤建園，宜春季種植，株行距用2×3m。種植穴宜分層施放石灰0.3kg左右，垃圾土雜肥30kg和0.5kg的磷肥，漚過(guò)的禽畜糞10～15kg，鈣、鎂、磷肥1.0kg，復(fù)合肥0.2kg。種植后，幼年樹(shù)施肥宜勤施薄施，一般每培養(yǎng)1次新梢施肥2次，于新梢萌芽期及新梢長(zhǎng)至40cm時(shí)各施1次。肥料以速效氮為主，每株每次可施麩水2.5～5kg加尿素0.3%，或施尿素50g加氯化鉀25g。冬季結(jié)合改土增施有機(jī)肥1次，每株施雞糞15kg。冬春季每株施石灰0.5kg。結(jié)果樹(shù)施肥圍繞促發(fā)健壯春梢和夏梢，促進(jìn)造果和第二造果的花芽分化，著果與壯果，改良土壤促進(jìn)根系發(fā)達(dá)等進(jìn)行。要重視增施有機(jī)肥和石灰，各物候期中氮、磷、鉀肥的配比和調(diào)控，遲效肥和速效肥的搭配，每年施肥6次。AP番荔枝忌旱又怕積水，雨季要注意及時(shí)排除積水，積水易染根腐??；如遇干旱、葉片卷皺時(shí)，要立即淋水，座果期要注意保持土壤濕度均衡，以免久旱驟雨引起裂果落果。為早結(jié)豐產(chǎn)打基礎(chǔ)，AP番荔枝應(yīng)有計(jì)劃地培養(yǎng)樹(shù)形，幼年樹(shù)修剪以整形為主，采用摘心摘葉的方法，促進(jìn)分枝，盡快培養(yǎng)成矮化、分枝多、枝條分布均勻的圓頭形樹(shù)冠。在主干高40～50cm處剪頂，并摘除主干中上部葉片3～4片，以促留主枝3～4條，以同樣方法在主枝上促留2～3條副主枝，副主枝上促留三級(jí)分枝，太多太弱的枝梢及時(shí)疏掉。結(jié)果樹(shù)的修剪于每年收完果后重剪1次，時(shí)間約3月上中旬，此時(shí)落葉枝條的芽眼大部分開(kāi)始萌動(dòng)。方法是：將樹(shù)冠外圍的大枝回縮修剪至第3或第4分枝，回縮后留樁頭長(zhǎng)20～30cm，并要求樁頭在樹(shù)冠中呈傘狀均勻分布；樹(shù)冠內(nèi)膛直徑0.5cm以上的枝條，一般保留2～4個(gè)節(jié)位回縮修剪；其余弱枝、過(guò)密枝，則從基部疏除。春季重剪后，注意嫩梢長(zhǎng)5～10cm時(shí)及時(shí)疏梢，每條枝樁留2～3條分布均勻的新梢；在新梢結(jié)果枝或營(yíng)養(yǎng)枝長(zhǎng)至30～40cm時(shí)及時(shí)摘心，還應(yīng)結(jié)合產(chǎn)期調(diào)節(jié)進(jìn)行夏季修剪。采用摘頂去葉的方法可促進(jìn)新梢生長(zhǎng)與成花，由此可進(jìn)行花期和果期的調(diào)節(jié)。在湛江地區(qū)，AP番荔枝4月份即需人工授粉，力爭(zhēng)早掛果，在下午5點(diǎn)左右，取其他盛開(kāi)的花朵，用軟毛筆將花粉授于微開(kāi)或半開(kāi)放花的柱頭上，能增加著果量，增加果形端正果數(shù)，提高果實(shí)品質(zhì)。6月份，需短截摘葉，進(jìn)行各期促花工作。根據(jù)需要，安排在不同月份促花、授粉，就能達(dá)到產(chǎn)期調(diào)節(jié)的目的，使產(chǎn)果期從9月份延長(zhǎng)到翌年的3月份。