香腸烘干爐，香腸烘干機(jī)，食品煙熏爐益眾系列煙熏爐按產(chǎn)能可分為30型、50型、100型、250型、500型、1000型的，30、50、100型的是內(nèi)置發(fā)煙，其構(gòu)造簡(jiǎn)單，輕巧方便，占地面積小，250、500、1000型的是外置發(fā)煙，可控制發(fā)煙量，使煙熏物更加鮮美，它們都各自有兩個(gè)探頭，為尖探頭和圓探頭，尖探頭可探測(cè)食品的溫度，圓探頭可測(cè)爐內(nèi)的溫度，食品鮮嫩可口。 香腸烘干爐產(chǎn)能為100kg的煙熏爐外形尺寸為1380mm*1340mm*1950mm，總功率為12.5kw，其高壓蒸汽壓強(qiáng)為0.9mp，低壓蒸汽壓強(qiáng)為0.08mp，爐內(nèi)較高溫度可達(dá)120℃，較低溫度為100℃，有一掛腸車，其尺寸為980mm*940mm*1560mm，重量為750kg，耗氣量為50kg|h，內(nèi)部工作室空間為1040mm*1120mm*1450mm。亦可做成外置發(fā)煙，帶小車。 香腸烘干爐的兩邊有兩個(gè)閥門：一個(gè)叫球閥，它的作用是控制進(jìn)入蒸汽大小的；另一個(gè)叫蝶閥，它的作用是控制蒸汽和出煙大小的。發(fā)煙？大型臘腸烘干爐發(fā)煙爐內(nèi)放置需要的木屑和糖后，發(fā)煙爐上有一電機(jī)，下面有一攪拌匙，香腸烘干爐在下面有兩個(gè)圓盤，下面的叫發(fā)熱盤，電機(jī)帶動(dòng)攪拌匙攪拌不停落下的混合物到圓盤上，再次過(guò)濾到發(fā)熱盤上，通過(guò)發(fā)熱盤上的電加熱管產(chǎn)生大量煙霧，通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)吹散煙霧到過(guò)濾煙霧的金屬網(wǎng)到煙熏爐內(nèi)，小型香腸煙熏爐內(nèi)有風(fēng)險(xiǎn)和導(dǎo)流管，他們的作用是使食品均勻的受熱，從而制作出安全可口的煙熏食品。 香腸烘干爐益眾系列煙熏爐采用自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，爐溫升溫迅速，干燥效果佳，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式加熱器，兩者的升溫效果是無(wú)法比擬的。