紅菇的蛋白質(zhì)含量，是其它菌類無(wú)法比的。紅菇無(wú)愧蘑菇的美譽(yù)，但一些人對(duì)紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不是很清楚，下面為大家詳細(xì)介紹下紅菇有些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值希望能給大家?guī)?lái)一些幫助。 紅菇也被人們稱為正紅菇或者真紅菇、大紅菇，在我國(guó)分布主要在福建、江西（贛州）、廣西一帶，內(nèi)陸的四川、云南以及東北的遼寧，西北的陜西等地也有少量出產(chǎn)，但是仍然以福建出產(chǎn)的紅菇較好，相應(yīng)這里出產(chǎn)的紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。 紅菇風(fēng)味獨(dú)特，聞起來(lái)有一股特殊的菌類清香。吃起來(lái)卻比任何食用菌無(wú)法比擬的鮮甜可口。筍都的紅菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中含有人所必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、養(yǎng)顏、潤(rùn)肺等功效。經(jīng)常食用紅菇不但能強(qiáng)身健體還可以延年益壽，適合各類人群食用。 除了這些，紅菇還有些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，其實(shí)紅菇含有多糖類抗癌物質(zhì)。這些物質(zhì)有利于的循環(huán)、能夠有效地降低中的膽固醇、同時(shí)還可以抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，因此有一定的抗癌和防癌作用。紅菇還可以治療常見的腰酸腿痛、手足麻木、四肢抽搐以及產(chǎn)后出血過(guò)多等癥狀，能增加我們機(jī)體免疫力和抗癌等作用。早在明、清兩朝，每逢中秋佳節(jié)之前，福建當(dāng)?shù)氐墓俑貢?huì)派人護(hù)送一批送禮禮盒紅菇當(dāng)作皇帝的貢品，也因此，福建筍都的紅菇才會(huì)被世人所了解。 在福建紅菇特別收到女性朋友的歡迎，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)胤置鋾r(shí)一定會(huì)吃一些來(lái)紅菇補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)紅菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，本草綱目中就有記載，紅菇有脾肝補(bǔ)血、健胃強(qiáng)腎之功效。紅菇又有“南方紅參”的稱呼