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水培蔬菜中提供的營(yíng)養(yǎng)液是由水和營(yíng)養(yǎng)元素構(gòu)成的。營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)自可溶解的無(wú)機(jī)肥料，此類無(wú)機(jī)肥料與植物在土壤中生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分具有同樣的分子組成。水培法種植可以對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)施的控制。對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，這意味著蔬菜的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成更加均衡一致。另外，在收獲時(shí)，技術(shù)人員對(duì)上市的蔬菜實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)。而且，對(duì)蔬菜的包裝，可以保護(hù)菜葉不被碰碎和損壞， 使消費(fèi)者買到的蔬菜同其收獲時(shí)一樣。
無(wú)土栽培是指植物根系直接與營(yíng)養(yǎng)液接觸，不用基質(zhì)的栽培方法。它的原理是使一層很薄的營(yíng)養(yǎng)液（0.5－1厘米）層，不斷循環(huán)流經(jīng)作物根系，既不斷供給作物水分和養(yǎng)分，又不斷供給根系新鮮養(yǎng)分。無(wú)土栽培作物，灌溉技術(shù)大大簡(jiǎn)化，不必每天計(jì)算作物需水量，營(yíng)養(yǎng)元素均衡供給。根系與土壤隔離，可避免各種土傳病害，也無(wú)需進(jìn)行土壤消毒?？梢杂行У乜刂苹ɑ茉谏L(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)溫度、水分、光照、養(yǎng)分和空氣的要求。由于無(wú)土栽培花卉不用土壤，可擴(kuò)大種植范圍，加速花卉生長(zhǎng)，提高花卉質(zhì)量，節(jié)省肥水，節(jié)省人工操作，節(jié)省勞力和費(fèi)用。立柱式無(wú)土栽培系統(tǒng)有多種顏色花盆(紅 白 菊黃 藍(lán) 黃 粉紅）可以選擇搭配。此系統(tǒng)包含：儲(chǔ)液箱、承載蓋、栽培籃、梅
