泡泡燙麻辣香鍋作為中國骨湯麻辣燙的、品牌，在全國市場迅速擴張的成功，引發(fā)了餐飲業(yè)內(nèi)外一場轟動，很多業(yè)內(nèi)外人士對于“泡泡燙”骨湯麻辣燙的成功給予了很大關(guān)注，并對其成功的原因進行了認(rèn)真的研究與分析。 中國餐飲、經(jīng)營趙志新說：泡泡燙麻辣香鍋的迅速擴張，主要在于它一貫堅持品牌經(jīng)營的思路，同時大膽借鑒國外快餐市場成功發(fā)展經(jīng)驗，薈萃民間特色餐飲產(chǎn)品之精華，結(jié)合自身多年餐飲市場的實戰(zhàn)經(jīng)驗，讓項目經(jīng)營模式靈活化、工藝操作標(biāo)準(zhǔn)化、消費群體大眾化、就餐方式個性化、特色服務(wù)人心化。其成功經(jīng)驗的復(fù)制性強更是眾多加盟店經(jīng)營成功的重要保障。 中國網(wǎng)絡(luò)營銷胡不涂則認(rèn)為：泡泡燙麻辣香鍋的成功也是中國網(wǎng)絡(luò)營銷大背景下的一個典型案例。隨著信息時代的到來、互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的重要性日益突顯出來?！芭菖轄C”利用自身的網(wǎng)絡(luò)平臺，形成傳統(tǒng)媒體與網(wǎng)絡(luò)媒體互動互聯(lián)的營銷方式。傳統(tǒng)媒體起到了一個信息出口作用，而網(wǎng)絡(luò)則成為承接平臺，讓投資者可以用捷與直接的方式系統(tǒng)全面地了解該項目的發(fā)展前景、經(jīng)營模式、投資額度等信息，并可現(xiàn)場提交加盟申請或通過熱線電話進行及時溝通，大大拉近了投資者與項目總部的距離。 餐飲經(jīng)營與投資鄭大威對于泡泡燙麻辣香鍋的經(jīng)營與投資前景表示出極大的信心，作為、的新派麻辣燙項目，泡泡燙麻辣香鍋的市場接受程度非常高（特色消費，群體廣泛，內(nèi)涵豐富，質(zhì)量上乘，人人都愛吃，人人吃得起）。其推廣的經(jīng)營模式經(jīng)市場實戰(zhàn)檢驗，證明具有經(jīng)營靈活、選址面寬、品種多樣、口味獨特、營養(yǎng)保健、出品迅速、就餐個性、抗風(fēng)險能力強、市場利潤高、回頭客多等特點。而的技術(shù)研發(fā)與標(biāo)準(zhǔn)量化制作工藝，既降低了制作成本，又有效形成了自己的風(fēng)味與特色，讓市場上同類餐館無法抄襲與模仿，了“泡泡燙”各地的加盟店擁有巨大的市場優(yōu)勢和獨享的贏利空間。