益腦健身---西洋菜 我公司長(zhǎng)年面對(duì)全國(guó)性銷售，采用的發(fā)貨方式是通過客車、快遞公司、物流為您發(fā)貨。歡迎您的來電購(gòu)買!本公司長(zhǎng)期供應(yīng)：特色蔬菜、紫色蔬菜種子、保健蔬菜、藥用蔬菜種子、農(nóng)作物種子、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜(14種）、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆（12種）等。 十字花科（Cruciferae）豆瓣菜屬中的栽培種，一二年生水生草本植物。屬名Nasturtium R.Br.，別名西洋菜、水han 菜、水田芥。染色體數(shù)2n=2x=32-64。每100g嫩莖葉約含水分93g、維生素C79mg及蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等。做沙拉、盤菜配料或湯料。種子含油24%，可制工業(yè)用油。 原產(chǎn)地中海東部，南亞熱帶地區(qū)也有野生種。公元77年左右羅馬人和波斯人首先利用。14世紀(jì)初英國(guó)和法國(guó)有栽培，以后傳到美國(guó)、南非、澳大利亞和新西蘭，1780年前后傳入日本?，F(xiàn)已分布熱帶地區(qū)許多，中國(guó)廣東、廣西、臺(tái)灣、上海、福建、四川、云南等地都有栽培，其中以廣東栽培歷史久，栽培面積較大。 植物學(xué)性狀：淺根系，莖節(jié)易發(fā)生不定根，莖橫切面圓形，綠色，分枝多，匍匐生長(zhǎng)。葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉片1-4對(duì)，卵圓或近圓形，寬約2cm，頂端小葉較大，濃綠色，氣溫低時(shí)變?yōu)榘底仙??？偁罨ㄐ?，兩性花，?xì)小，花冠白色。莢果含多數(shù)種子，種子細(xì)小，扁圓形，黃褐色，千粒重1g左右。 豆瓣菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的綠葉菜，但鮮為人知，一直得不到應(yīng)有的推廣。測(cè)定結(jié)果指出，蛋白質(zhì)含量達(dá)2.9%，這在綠葉菜中是不可多得的；胡蘿卜素含量達(dá)9.6毫克%，在蔬菜大家族中首屈一指；維生素C含量為51毫克%，為番茄的2.7倍。據(jù)有關(guān)人士反映，豆瓣菜涼性，常食能晴肺熱，利尿，有保健功能。 豆瓣菜脆嫩爽口，清香誘人，作湯或炒食均宜?！《拱瓴耸瞩r嫩，不宜烹得過爛，既影響口感，又造成營(yíng)養(yǎng)損失。國(guó)外有報(bào)道說，豆瓣菜能干擾卵子著床阻止妊娠，可作為避孕、通經(jīng)及流產(chǎn)的輔助食物使用。豆瓣菜性寒，能清熱止咳，故寒性咳嗽者不要食用。