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北京陽澄公司 貢鮮到京城
進(jìn)入7月，陽澄湖畔，夏日炎炎，北京陽澄公司的貢鮮養(yǎng)殖基地也更加忙碌，記者采訪了貢鮮基地的負(fù)責(zé)人，北京陽澄文化傳播有限公司的行政總監(jiān)董凌先生，董先生介紹說，在高溫時(shí)期，大閘蟹餌料組成將要進(jìn)行調(diào)整，由前期以動(dòng)物性小魚餌料為主，改變?yōu)閯?dòng)植物餌料各占50%，必須得增加觀察餌料投喂次數(shù)，因?yàn)檫^多的餌料投喂也將會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)惡化。
說到餌料的投喂，董先生和記者談起了陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖成本等一系列的話題。簡單地說，陽澄湖大閘蟹的銷售成本組成：養(yǎng)殖場的承包費(fèi)，蟹苗、餌料的費(fèi)用，人工費(fèi)用，營銷管理、物流運(yùn)輸以及向行業(yè)協(xié)會(huì)繳納的種種費(fèi)用等組成。特別是近年隨著餌料和人工費(fèi)用的逐年提高，大閘蟹的養(yǎng)殖成本一直居高不下。
同時(shí)，董先生特別強(qiáng)調(diào)說，由于陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)品屬性，每年銷售季節(jié)也就三五個(gè)月的時(shí)間，但是門店租金卻要交上一整年，所以北京陽澄公司旗下的貢鮮牌陽澄湖大閘蟹從2011年開始，不再租賃門店也不設(shè)暫養(yǎng)池，因?yàn)楸本┧|(zhì)偏硬，暫養(yǎng)后的蟹會(huì)出現(xiàn)降重、內(nèi)耗、消瘦，膏黃缺失，水土不服等情況影響到蟹的品質(zhì)，所以，北京陽澄公司采用了當(dāng)天下單捕撈，次日分揀空運(yùn)，加上特制的保溫包裝，成熟快捷的物流體系，真正打造了“基地+公司”的直供銷售，開創(chuàng)了陽澄湖大閘蟹全新銷售模式的先河。
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