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鐵棍山藥系列掛面均采用黃河北岸溫縣小麥粉和懷府特有的營養(yǎng)價值極高的鐵棍山藥粉經過先進的加工工藝精制而成。
主席胡錦濤、總理溫家寶曾親臨溫縣視察鐵棍山藥和小麥，均給予了高度的評價。鐵棍山藥是一種珍貴的中藥材，被歷代醫(yī)家所推崇，被稱贊為“長壽因子”，藥食兼用的良藥佳肴。當中含有皂苷、粘液質、膽堿、山藥堿、淀粉、糠蛋白、多酚氧化酶、維生素C、碘質、多健脾、補肺、固腎、益腦、益精等功效。本產品爽滑可口，食用方便，是酒店居家饋贈親友之佳品。
