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醫(yī)學(xué)認(rèn)為，梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋季若能每日堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥癥具有獨(dú)特功效，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有一定輔助治療的作用。
降壓 取鴨梨、西紅柿各1個，剝?nèi)ネ馄?，放在鍋?nèi)煮開5-10分鐘。每天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱降壓。
保肝 取鴨梨1個清洗切片，與柳枝3截用水煎。每日喝湯食梨1次，有保肝作用。取生梨兩個，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黃疸之功效。
解酒 將鮮梨搗出汁，連服300-500毫升。
祛痰 把梨剜空，里面放上黑豆，用小火煨熟，每日食用。
止咳 我國民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者咽喉干、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等癥狀。而冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子也有良好的保護(hù)作用。
防癌 有調(diào)查顯示，飯后吃1個梨，有利于排出積存在人體內(nèi)的致癌物；加熱后的梨汁，所含的抗癌物質(zhì)更多。因此，在人們吃煎烤食品和快餐食品后吃一個梨，不失為一種推薦的健康飲食方式。但是梨不宜多食，否則易傷脾胃、助陰濕。此外，風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應(yīng)慎食。
