梨 花 餅 相傳，唐朝年間西涼國樊洪之女樊梨花，貌美如花，武藝高強，嫁給了大唐一字并肩王薛仁貴之子薛丁山。薛丁山征東時，樊梨花隨夫來到遼東重鎮(zhèn)鎖陽城，（現撫順城一帶）一次樊梨花掛帥與高麗國左作戰(zhàn)，為了迷惑敵軍，樊梨花把大軍埋伏在鎖陽城北的大山里，（現順城區(qū)轉臺村），幾天不生火做飯，造成空城的假象，而事先，樊梨花早已發(fā)動轉臺村民為自己的軍隊準備好了營養(yǎng)豐富的食品，就是樊梨花利用西涼國的傳統方法烙制成的餅。這種餅可以冷食，既可以當飯又可以當菜，有了這種餅就省去了埋鍋做飯的麻煩，敵軍果然上當，使樊梨花一舉擊敗高麗國，收復遼東國土，轉臺村也因此次成功戰(zhàn)役而為大家所熟知，當時烙制的餅被稱為轉臺梨花餅，
為了紀念樊梨花和薛丁山的顯赫戰(zhàn)功，也為了讓兩個人的愛情能夠落葉歸根，薛丁山的后人前往洛陽，將梨花潭邊的梨樹苗取回，栽在今天磚臺村的池塘邊，更名為梨花塘，社會發(fā)展至今，現代人采取現代新工藝，利用先進的設備優(yōu)勢，以的糙米胚芽為原料，配以大豆，大米，等加工而成營養(yǎng)更為豐富，質細醇香、柔軟可口的糙米胚芽梨花餅，現以成為撫順當地的特色美食
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梨 花 餅
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