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麻薯是一種起源于臺(tái)灣的傳統(tǒng)食品，在大陸俗稱糯米團(tuán)。選用上等的糯米，依托傳統(tǒng)的制餅工藝水磨精制而成?，F(xiàn)在臺(tái)灣麻薯有用花生、芝麻、紅豆、栗子、綠豆等作內(nèi)餡，還有紫米、艾草等養(yǎng)生麻薯。它口感細(xì)膩，香Ｑ十足，入口有滿嘴的豆香和米香。麻薯富含B族維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗、減肥、健美等功效，對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有緩解作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。是走新訪友茶余飯后的休閑佳品。
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