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金屬元素分析儀是分析儀器的基礎(chǔ)
分析儀器是根據(jù)被測物質(zhì)的某種物理性質(zhì)（如相變溫度、折射率、旋光度及光譜特征等）與組分的關(guān)系，不經(jīng)化學(xué)反應(yīng)直接進行定性或定量分析的方法，是靈敏、快速、準(zhǔn)確的分析方法，目前發(fā)展迅速，應(yīng)用廣泛。金屬元素分析儀主要包括電化學(xué)分析法、光譜分析法、質(zhì)譜分析法、色譜分析法等。儀器分析方法是相對的分析方法，必須有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)作為標(biāo)準(zhǔn)，用于標(biāo)準(zhǔn)儀器、繪制工作曲線等。分析食品以標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)為基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)對于定性、半定量或定量分析，以及提高科研設(shè)備分析的準(zhǔn)確性具有重要的作用。
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