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東北拉皮是東北的名小吃，又稱東北大拉皮，水拉皮等，原來以馬鈴薯淀粉為原料制作，現(xiàn)在多以木薯淀粉為原料制作。東北大拉皮以其色澤晶瑩透亮，入口滑爽、勁道，質(zhì)感細膩而深受消費者喜愛，長期以來受加工方式的限制，以手工制作為主，加工效率低，勞動強度大，且衛(wèi)生程度差。近年來，出現(xiàn)以拉皮機制作拉皮的方法。生產(chǎn)工藝為：淀粉 水――合漿――下料――成型――高溫定型――中溫緩蒸成熟――低溫回生――脫離――定長切割――包裝。
豐創(chuàng)食品機械廠是生產(chǎn)多功能大拉皮機、涼皮機、小型涼皮機、數(shù)控涼皮機、蒸氣涼皮機、面皮機、粉皮機、牛筋面機、腸粉機、河粉機等食品機械的廠家，通過研究和實驗，在技術上革新，打破了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，并實現(xiàn)了一機多用，從而更適應南北方客戶經(jīng)營食品的需要。本廠擁有安裝維護技術人員，對用戶所購產(chǎn)品安裝試機，培訓技術操作員，達到獨立操作，贈送各種技術配方，并實行設備、技術、工藝跟蹤服務，設備兩年保修、終身維護。
設備性能特點
1、操作簡便：用照明電源、鍋爐，燃油均可，節(jié)能低耗。
2、一機多用：可生產(chǎn)涼皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多種產(chǎn)品。
3、省時省力：時生產(chǎn)20-600斤，二人操作，自動折疊、分離、省力、省時。
4、節(jié)能：該機采用多層節(jié)能管道結構，且加熱內(nèi)膽四面都全部能吸收熱量。比市面上的涼皮機節(jié)能百分之50%以上。
5、多功能：一機多用可生產(chǎn)河粉、腸粉、拉腸粉、米皮、涼皮等。
