豪華型-電磁單頭大鍋灶特點 1、節(jié)能省錢： 瑞能商用電磁爐熱效率可達98%以上，它是由鍋體直接發(fā)熱，大大減少了熱損耗；而傳統(tǒng)燃油、燃氣油炸爐的加熱原理是先燒熱爐灶，鍋在爐灶上吸收部分熱能加熱食物，其余部分熱能將對室內(nèi)空氣放熱，熱效率僅有30%～50%，熱能耗量大、執(zhí)效率低。瑞能商用電磁爐長期使用成本較低，與傳統(tǒng)灶具相比，可省錢40%～80%。 2、安全環(huán)保 無燃料泄漏、無明火燃燒，極大減少人員與環(huán)境的安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發(fā)生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、沒有噪音污染，的環(huán)保產(chǎn)品。 3、衛(wèi)生健康 全不銹鋼材質(zhì)，全封閉結(jié)構(gòu)，沒有對于食品的二次污染，沒有燃油燃氣對于廚師的傷害，有利于客戶與工作者的身心健康。 4、環(huán)境改善 操作平臺干凈，工作場地衛(wèi)生，廚房燥熱降低，刺耳噪音消除，這一切，極大降低了衛(wèi)生工作的勞動強度，改善了廚房工作人員的工作環(huán)境，使其整個廚房環(huán)境干凈舒適。 5、簡便 減少了部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置，使用一鍵操作與數(shù)碼顯示，運用智能化電腦控制技術(shù)，具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能，操作簡便，使用。 6、溫控 大范圍功率調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)的運用，可根據(jù)您不同的烹飪要求，靈活且的控制發(fā)熱功率及烹調(diào)溫度，既節(jié)能又食品美味，更有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)化的推廣。 7、多功能型 可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燜、扒等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)、場地以及安全條件受到限制的場所使用（例如商場超市、地下室、高層建筑），極大地擴大了使用范圍，并能較大限度地節(jié)約廚房空間，降低成本，提高利潤，安裝搬遷輕巧方便。 8、技術(shù)先進 全電腦控制——達到烹飪效果 智能化設(shè)計——智能顯示、自動保護、自動告警提示 軟啟動技術(shù)——延長使用壽命。 人性化設(shè)計——檔位調(diào)整劃桿操作，平穩(wěn)過度，廚師調(diào)溫烹飪易控易止。 9、品質(zhì)優(yōu)良 瑞能商用電磁爐采用材質(zhì)，耐高溫（600℃）、耐沖擊，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，密封設(shè)計。生產(chǎn)工藝精湛，質(zhì)量控制嚴(yán)格，每一個生產(chǎn)過程都有嚴(yán)格的品質(zhì)管控措施，產(chǎn)品達到了要求。