1998年絕味鴨脖從武漢起源，采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜，博采眾長，積數(shù)年心血研制而成。 ① 絕味鴨脖入口鮮、香、麻、辣，絲絲透味，四重口感讓人越吃越有味，一波又一波的味蕾享受讓休閑生活無比愉悅和滿足，這便是絕味鴨脖的絕妙美食體驗(yàn)。 ② 絕味鴨脖鹵味、色澤光亮、酥香入骨、肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴，香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。 ③ 鴨屬涼性，經(jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開胃健脾。 ④ 絕味鴨脖配方具有醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，鴨肉特有“鴨腥”氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味。 學(xué)習(xí)絕味鴨脖僅收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)2160元，其中包含一對一技術(shù)指導(dǎo)、材料費(fèi)、資料費(fèi)等，若不方便實(shí)地考察學(xué)習(xí)，可進(jìn)行函授培訓(xùn)。 為方便全國各地的投資者，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供食宿，節(jié)假日不休。 培訓(xùn)內(nèi)容 鴨系列：鹵絕味鴨脖◆鹵絕味鴨頭◆鹵絕味鴨翅◆鹵絕味鴨舌◆鹵絕味鴨腸◆鹵絕味鴨胗◆鹵絕味鴨掌◆鹵絕味鴨架等 素菜類：◆鹵絕味毛豆◆鹵絕味藕片◆鹵絕味香干◆鹵絕味海帶◆鹵絕味土豆◆鹵絕味蘿卜干◆鹵絕味花生米等 課程內(nèi)容： ① 相關(guān)原材料、配料選材及。 ② 相關(guān)產(chǎn)品專用湯料配置方法。 ③ 相關(guān)產(chǎn)品整套制作流程。 ④ 相關(guān)產(chǎn)品口味的把握及調(diào)整方法。 ⑤ 相關(guān)產(chǎn)品制作設(shè)備的選擇及購置。 ⑥ 相關(guān)產(chǎn)品保管與存放。