明代田藝衡在《煮泉小品》中云：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳”。 白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，其清雅芳名的出現(xiàn)，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論》（成書于1107～1110¨大觀¨年間，書以年號名）中，有一節(jié)專論白茶曰：白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家；生者，不過一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須制造精微，運度得宜，則表里昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。 福鼎白茶是六大茶類之白茶的上品，榮獲。白毫銀針為福鼎白茶的珍品，產(chǎn)于中國較大的白茶產(chǎn)區(qū)“中國白茶之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”——福建福鼎。她精選福鼎大毫茶（華茶2號）的明前單芽，經(jīng)自然萎凋、輕微發(fā)酵、低溫干燥而成。白毫銀針芽針肥壯、滿披白毫、毫香幽顯；沖泡杯中，婷婷玉立，生機盎然；其味鮮醇、微甘甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡。 產(chǎn)品介紹 【 品　名 】白茶餅 【原 料】大白茶 【生產(chǎn) 日期】2011年 【 產(chǎn) 地 】福鼎市蟠溪鎮(zhèn)黃崗村 【廠 家】福建福鼎市天芽茶業(yè)有限公司 【衛(wèi)生許可證】閩衛(wèi)食證字（2008）第350982-000544號 【 凈　重 】357克 【 湯　色 】湯色透亮，褐黃 【 香　氣 】有天然馥郁的毫香 【 口　感 】口感柔和順滑，回甘強生津 【 儲　存 】通風(fēng)、陰涼、干燥、無異味、無污染的環(huán)境