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美國(guó)青蛙是一種國(guó)內(nèi)外暢銷的營(yíng)養(yǎng)與食療佳品，由于該蛙頭較小，體黃褐色，型似普通田蛙，肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，較牛蛙比，更受消費(fèi)者青睞。武漢農(nóng)科大自2004年開始引種試養(yǎng)，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，銷售渠道進(jìn)一步拓寬。
美國(guó)青蛙作為特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，從引種至今，通過近幾年不斷的摸索與實(shí)踐，生產(chǎn)繁殖技術(shù)不斷成熟，成功掌握了繁殖、蝌蚪轉(zhuǎn)幼蛙及病害預(yù)防等關(guān)鍵技術(shù)，生產(chǎn)規(guī)模及養(yǎng)殖效益逐年增長(zhǎng)。目前，農(nóng)科大具備生產(chǎn)繁殖規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)6家，并帶動(dòng)周邊20余戶成蛙生產(chǎn)，年生產(chǎn)商品蛙8萬余公斤，儲(chǔ)備能繁種蛙近3000公斤，已經(jīng)初步形成集繁殖、生產(chǎn)、銷售于一體的美國(guó)青蛙產(chǎn)業(yè)鏈。
