鑫弘微波以“技術(shù)服務(wù)于客戶”為使命，融合國內(nèi)外新設(shè)計(jì)制造技術(shù)將微波技術(shù)與機(jī)械設(shè)備技術(shù)完美結(jié)合，為用戶提供高性能和高性的工業(yè)微波設(shè)備；鑫弘微波秉承“、專心、專致、奉獻(xiàn)”的企業(yè)理念和優(yōu)良的技術(shù)設(shè)計(jì)方案為新老客戶提供價(jià)廉物美的微波設(shè)備。 微波魚片烘干的制作工藝： 1、預(yù)處理：解凍后的魚，去除頭、鰭等部位，并剝?nèi)ケ砥?，以使制品獲得好的口感及外觀。 2、冷凍：將處理后的魚體進(jìn)行低溫速凍，使魚體變硬，以便于切片操作，較好的掌握切片厚度。　　 3、切片：切片厚度為2.0—3.0毫米，余下的魚排另行處理。 4、去腥：用配好的漂洗液漂洗魚片，以除去魚腥味。漂洗液為混合溶液，其所含的碳酸氫鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%，氯化鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.4%，漂洗浸泡時(shí)間約15分鐘。漂洗后用清水沖洗干凈?！　? 5、浸味：將魚片浸入配好的調(diào)味液中浸泡約40分鐘，浸液用量為魚片質(zhì)量的3—4倍。為使浸液均勻、魚片完整，浸泡時(shí)應(yīng)進(jìn)行單向緩慢攪拌。6、脫水：將浸味后的魚片單層擺放在鋼絲網(wǎng)上，置于烘箱內(nèi)以40℃的溫度烘烤至魚片水分含量為45—50%?！　? 7、微波膨化：將浸味脫水后的魚片置于微波爐中，微波爐開關(guān)置于高火檔，單層擺放，膨化時(shí)間約為100秒?！　? 8、烘干：將膨化后的魚片取出后置于烘箱內(nèi)，溫度控制在60℃，干燥時(shí)間約為20分鐘，進(jìn)行后烘干。 濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司是一家以微波應(yīng)用設(shè)備的研發(fā)、銷售、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、服務(wù)為一體的微波能應(yīng)用設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)型高新技術(shù)企業(yè)。公司生產(chǎn)微波干燥設(shè)備、微波烘干設(shè)備、微波殺菌設(shè)備、微波烘干機(jī)等。擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是國內(nèi)規(guī)模較大，技術(shù)實(shí)力雄厚的微波設(shè)備生產(chǎn)廠家。公司坐落在濟(jì)南市小魯莊工業(yè)園區(qū)，處于北外環(huán)沿線，交通便利。我們的設(shè)備廣泛應(yīng)用于制藥、化工、食品等行業(yè)。 http://www.sdxhwb.com