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水蘇糖 水蘇糖生產(chǎn)廠家 水蘇糖廠家 水蘇糖價格 水蘇糖報價 水蘇糖添加量
產(chǎn)品名稱：水蘇糖
英文名稱：Stachyose
分子式：C24H42O21
分子量：666.59
水蘇糖純品為白色粉末，是一種自然界存在的四糖，淡淡的甜味，味覺純正。其分子結(jié)構(gòu)：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”水蘇糖對人體胃腸道內(nèi)的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內(nèi)環(huán)境，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群平衡。
1、可添加在液體食品中，如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等飲料中，開發(fā)出新型功能型食品，且添加量小，效果顯著，不會破壞原有食品的風(fēng)味。
2、有活性因子，可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌，提高機體抗病力，增強免疫能力，因此可在醫(yī)藥中廣泛使用。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改變面團的流變特性。
4、水蘇糖不被消化酶水解。
