山梨醇 山梨醇生產(chǎn)廠家 山梨醇廠家 山梨醇價(jià)格 山梨醇報(bào)價(jià) 山梨醇添加量
中文名稱:山梨糖醇
又名山梨醇
英文名稱:Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol
分子式C6H14O6
分子量為182.17。
相對(duì)密度約1.49
為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒,無臭。依結(jié)晶條件不同,熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化,相對(duì)密度約1.49。易溶于水(1g 溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。
產(chǎn)品用途
可用于糕點(diǎn),*使用量5.0g/kg;在魚糜及其制品中*使用量0.5g/kg。還可作消泡劑,用于制糖工藝、釀造工藝和豆制品工藝,按生產(chǎn)需要適量使用。也可用于葡萄干保濕,酒類、清涼飲料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。