纖維素酶廠家 纖維素酶生產(chǎn)廠家 纖維素酶價(jià)格
纖維素酶簡介：
- 基本信息
是否進(jìn)口：否
型號：食品級
酶活力：10萬
類別：其他
酶活力保存率：0％
砷含量：0.002％
有效物質(zhì)含量：99％
重金屬：0.00001%
包裝規(guī)格：25*1
主要用途：酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
纖維素酶精選優(yōu)良菌株，經(jīng)液體深層發(fā)酵精制而成的高效濃縮酶制劑。適用于飼料、紡織、釀造、果蔬汁加工、植物提取、食品等行業(yè)。
纖維素是由吡喃葡萄糖通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的高聚多糖分子。纖維素酶由三類組成：內(nèi)切葡聚糖酶(C1酶)；外切葡聚糖酶(Cx酶)；β-葡萄糖苷酶（簡稱?G）又稱纖維二糖水解酶。C1-酶作用于不溶性纖維素表面，使結(jié)晶纖維素鏈裂開、長鏈纖維素分子末端部分游離，從而使纖維素鏈易于水化。Cx-酶主要包括內(nèi)切β-1,4葡聚糖酶和外切β-1,4葡聚糖酶，作用于經(jīng)C1-酶催化的纖維素，分解β-1，4糖苷鍵。
外觀：白色或灰褐色粉劑
作用pH范圍：pH2.5-7.5，適pH為4.8
作用溫度范圍：30-80，適溫度為50。
3.產(chǎn)品酶活
纖維素酶酶活1.1萬u/g
酶活單位定義（U）：在50、pH4.8條件下，1分鐘水解底物CMC-Na產(chǎn)生1μg還原糖（以葡萄糖計(jì)）所需的酶量定義為1個酶活單位。
