維生素C廠家 維生素C生產(chǎn)廠家 維生素C價(jià)格
維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。酸性，具有較強(qiáng)的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化。維生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。
VC是一種強(qiáng)抗氧化劑，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發(fā)揮抗氧化作用。
[說(shuō)明]: 又名抗壞血酸。白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，味酸。久置色變微黃。熔點(diǎn)190～192℃。水溶性維生素，存在于新鮮的蔬菜和某些水果中。臨床上用其合成品。溶于水，稍溶于乙醇、氯仿、苯、石油醚、油類和脂肪。易被氧化，是強(qiáng)還原劑。
3.國(guó)規(guī)定可用于強(qiáng)化夾心硬糖，使用量為2000～6000mg/kg；在高鐵谷類及其制．品(每天限食這類食品50g)中使用量為800～1000mg/kg；在強(qiáng)化嬰幼兒食品中使用量為300～500mg/Chemicalbookkg；在強(qiáng)化水果罐頭中使用量為200～400mg/kg；在強(qiáng)化飲液及乳飲料中使用量為120～240mg/kg；在強(qiáng)化果泥中使用量為50～100mg/kg。此外，本品有很強(qiáng)的還原性，可作抗氧化劑。
