荷花是水生植物,性喜相對(duì)穩(wěn)定的平靜淺水、湖沼、澤地、池塘,是其適生地。荷花的需水量由其品種而定,大株形品種如古代蓮、紅千葉相對(duì)水位深一些,但不能超過1.7米.中小株形只適于20-60厘米的水深。同時(shí)荷花對(duì)失水十分敏感,夏季只要3小時(shí)不灌水,水缸所栽荷葉便萎靡,若停水一日,則荷葉邊焦,花蕾回枯.荷花還非常喜光,生育期需要全光照的環(huán)境。荷花極不耐蔭,在半蔭處生長就會(huì)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的趨光性。
中國荷花品種資源豐富,傳統(tǒng)品種約達(dá)200個(gè)以上,又不斷有新品種涌現(xiàn)。荷花品種分類是以荷花人工栽培的歷史演進(jìn)為依據(jù),并適當(dāng)結(jié)合栽培應(yīng)用的實(shí)際。種和種型是品種分類的前提,其下以株型大小為一級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn),花的重瓣性為二級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn),花色為三級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)。凡口徑26厘米以內(nèi)盆(缸)中能開花,平均花徑不超過12厘米,立葉平均直徑不超過24厘米、平均高不超過33厘米者為小型品種(碗蓮);凡其中某一項(xiàng)超過指標(biāo),即列入大、中株型品種。依用途不同可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大系統(tǒng)。根據(jù)《中國荷花品種圖志》的分類標(biāo)準(zhǔn)共分為3系、5群、23類及28組。