小型冷庫(kù)廠家推薦 好品質(zhì)的食品冷庫(kù)建造

海鮮食品很講究新鮮，保鮮海鮮食品需要用到低溫冷庫(kù)。哪家的低溫冷庫(kù)質(zhì)量好？業(yè)駿冷庫(kù)。那么什么溫度保鮮海鮮食品口感好些呢？的業(yè)駿廠家來告訴你！

低溫冷庫(kù)的溫度說明：

低溫冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為:-25～-35℃。

因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-35℃會(huì)滋生，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。

低溫冷庫(kù)的特點(diǎn)：

低溫冷庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-35℃，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)的要求，在-25℃～-35℃之間，這就是典型的低溫冷庫(kù)。

業(yè)駿為你介紹速凍冷庫(kù)！

速凍冷庫(kù)是指食品迅速通過其冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化，細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。

速凍冷庫(kù)優(yōu)點(diǎn)：

快速凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn)：

(1)避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體

(2)減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少

(3)細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到程度。

(4)將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。

(5)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生。

業(yè)駿制冷鄭重提示：為什么一樣的品牌和型號(hào)，咨詢不一樣的制冷公司得出的相差那么大呢？那么業(yè)駿告訴您，同樣的型號(hào)和品牌在我們行業(yè)內(nèi)來說也有很大的說法。

首先我們來看看制冷機(jī)組，我們業(yè)駿所使用的機(jī)組，全部為原裝進(jìn)口有出廠合證，質(zhì)量有百分百保障，而絕非像一般的小公司使用翻新機(jī)組。庫(kù)板的那個(gè)關(guān)鍵因素是彩鋼的厚度和密度，我們業(yè)駿生的庫(kù)板彩鋼厚度偏差不超過0.05mm，密度保證在41~43kg。其他的配件我們均選用一線品牌，俗話說千里之堤，潰于蟻就是這個(gè)道理，業(yè)駿嚴(yán)把握每一個(gè)細(xì)節(jié)，正做到防患于未燃，所以由業(yè)駿設(shè)計(jì)建造出的冷庫(kù)運(yùn)行有質(zhì)量保障！