隨著近幾十年生活水平的提高，大米產(chǎn)量的增加和加工技術(shù)的成熟，消費者每天所吃的大米也較之前發(fā)生了不小的變化。大米產(chǎn)量逐年遞增，若是不能延長貯藏時間，大米原有的正常光澤會逐漸消失。為大米的外觀，使其光透潤滑，打磨、拋光已成為許多企業(yè)必不可少的大米加工工序。

當了解了我國的大米市場，才知道國內(nèi)大米市場形勢的嚴峻，毒大米、陳大米以及拋光大米等問題層出不窮；當因此去了解***食品之后，才知道以前吃米的習慣并不好，米竟然還有糙米、胚芽米等各種吃法。


現(xiàn)碾米逐漸成為吃米新風尚。現(xiàn)碾米是一種未經(jīng)過拋光和打磨，稻谷脫殼后保留糊粉層、胚芽的米，其口感類似農(nóng)家米，油潤有嚼勁，質(zhì)地緊密，米香味濃，市面上現(xiàn)碾現(xiàn)售的米統(tǒng)稱為鮮米。鮮米保留了大部分糙米的營養(yǎng)，也能有***的口感，逐漸成為吃米的新風尚。鮮米在接觸氧氣之后，內(nèi)部的活性營養(yǎng)物質(zhì)就會開始氧化，因此被稱為“短命米”，也叫作“胚芽活米”，其內(nèi)部富含蛋白質(zhì)等活性物質(zhì)。鮮米的佳食用周期為一周。隨著存放時間的延長，鮮米將被逐漸氧化，脂肪酸度值會大幅上升，影響口感與黏度，營養(yǎng)也會大幅度下降。

目前，現(xiàn)碾現(xiàn)吃這個概念已被越來越多人接受?！磅r”是對從稻谷加工到大米過程的時間限定，新稻谷碾磨脫殼后需于20天之內(nèi)食用。鮮米米源，必須是當季稻谷。所謂當季稻谷，就是從收割到放儲不超過下一季開始時間之內(nèi)的稻谷。另外，稻谷不耐貯藏，儲存保鮮是極其關(guān)鍵的一環(huán)。只有做到控制稻谷水分、稻谷雜質(zhì)、稻谷分級儲藏、稻谷通風降溫、密閉稻谷糧堆等環(huán)節(jié)，才能真正稻谷的營養(yǎng)價值和食用品質(zhì)。

富於嘉糧的“大夢想”，既然***吃米習慣一時間無法改變，那就從智能鮮米機著手，生產(chǎn)出***的鮮米機，將健康的吃米方式推廣出去，終有***，國內(nèi)民眾在大米食用方面將會全面選擇更為科學，更為健康的方法，那因為飲食方面的問題而導(dǎo)致的***健康也終將得到***。

富於嘉糧自助鮮米機的現(xiàn)碾作是即時作，杜絕了各種添加的可能，產(chǎn)出的大米綠色；再者，就是現(xiàn)碾米的***性，現(xiàn)碾米由于還沒有經(jīng)過拋光打磨等各種精加工程序，鮮米上殘存的大米的糊粉層、胚芽等營養(yǎng)結(jié)構(gòu)還未被掉，再加上現(xiàn)碾米的新鮮，大米中的許多活性營養(yǎng)成分還未***間的流逝而氧化流失掉，是一種相當具有營養(yǎng)的***。符合***食品這一主題的自助鮮米機在國內(nèi)必然有著很大的市場。