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石榴的作用：廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用強，石榴皮水浸劑在試管內對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒；收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是防痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。石榴籽的功效與作用—改善大腦功能石榴籽多酚對我們大腦的功能十分重要，不僅是對血管的保護，還是少數(shù)可能通過血腦屏障以直接保護大腦細胞的飲食抗氧化劑之一了。石榴籽強化毛細血管和其他血管對預防中風有著非常大的幫助。石榴籽的功效與作用比較所，根據(jù)相關實驗證明石榴籽還有保護記憶和延緩衰老的作用哦。石榴籽對促進我們身體健康是有著非常好的幫助的喔。放在昏暗、陰涼處保存，如廚櫥柜中，保存石榴長達一個月。也可以視成熟程度，存放在冰箱里長達兩個月。石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營養(yǎng)特別豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據(jù)分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃為主，也可制成上等飲料。
