面條干燥過分取決于天氣，這是因?yàn)槟也坏秸_的方法。

面條是我guo的傳統(tǒng)美食之一。 面條容易消化，健康且美味，因此無論在我guo南部還是北部，很多人都喜歡吃面條。 面條主要由面粉制成。 整個(gè)生產(chǎn)過程fei常簡(jiǎn)單。 要注意的主要是面條的干燥過程。 對(duì)于惡劣的天氣，很難看到太陽。 那么應(yīng)該怎么做才能提高校率呢？ 讓我們一起看看。

面條干燥方法

（1）高溫快速干燥法：該方法是我guo的傳統(tǒng)技術(shù)，干燥溫度約為50℃，距離為25-30米，時(shí)間約為2--2.5小時(shí)。 具有投資少，干燥快的優(yōu)點(diǎn)。 缺點(diǎn)是溫度和濕度難以控制。

（2）低溫慢干法：這是1980年代從ri本引進(jìn)的干面條干燥法。 干燥溫度不超過35°C，距離約為400米，時(shí)間長為7--8小時(shí)。

（3）中溫中速干燥法：鑒于高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)缺點(diǎn)，我國成功地研究了中溫中速干燥法。  1980年代和1990年代。 預(yù)干燥-溫度25-35℃，濕度80-85％，風(fēng)速1.每秒2米，占干燥時(shí)間的15-20％； 主要干燥-溫度35-45℃，濕度75-80％，占干燥時(shí)間的40-60％； wan全干燥-溫度20-25°C，濕度55-65％，占干燥時(shí)間的20-25％； 中溫中速方法適用于多排直排和單排干燥室。 前者應(yīng)長40--50米，而后者應(yīng)長200米。 干燥時(shí)間約為4小時(shí)。

每個(gè)人都應(yīng)該意識(shí)到，上述干燥方法不僅與溫度有關(guān)，而且與濕度有關(guān)。 這也是更難處理的問題之一。 那么我們應(yīng)該如何確保干燥溫度和一定的濕度呢？ 據(jù)了解，面條生產(chǎn)基地采用了旭恩蒸汽發(fā)生器來解決這一問題。 他們利用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽中的溫度和濕度原理來制作面條，其中重要的是旭恩蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽。 可以根據(jù)不同條件調(diào)節(jié)溫度，大大提高了蒸汽發(fā)生器的實(shí)用性。

使用旭恩蒸汽發(fā)生器的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，無論刮風(fēng)還是下雨，它都不會(huì)影響面條的生產(chǎn)和干燥過程。 面條干燥技術(shù)對(duì)溫度和濕度的要求不再是旭恩蒸汽發(fā)生器的要求，并且由于蒸汽的主要成分是水分，因此使用旭恩蒸汽發(fā)生器干燥面條不會(huì)影響面條。